Tuesday, November 21, 2017
Ciorba de miel cu bors si leustean

Ciorbă de miel cu borș și leuștean

Muntenia era regiunea faimoasă pentru petrecerile date de voievozii munteni în onoarea oaspeților lor străini. Astfel, în afară de felurile tradiționale bazate pe legume și carne, foarte cunoscut și apreciat este ciorba cu borș și leuștean, urzici, fasole, ciuperci sau miel. Derivat al cvasului rusesc,...
Mucenici Moldovenesti Featured

Mucenicii Moldovenești – Un deliciu

Rețeta de astăzi este una specială și specifică zilei de 9 martie când conform tradiției de secole este sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici de la Sevastia. În această zi gospodinele de pretutindeni pregătesc mucenici. În mod tradițonal rețeta de mucenici moldovenești se pregătește dintr-un aluat de post,...
Chiftele de post din cartofi

Rețeta de post – Chiftele de fasole

Mânăstirile din Moldova sunt pregătite oricând să-i primească pe credincioși și să-i ajute să-și hrănească sufletul prin rugăciuni, dar și trupul cu mâncăruri delicioase. În cele mai multe lăcașuri nu se consumă niciodată carne, iar masa se servește de două ori pe zi, dar...
Zama de peste

Rețetă – Zamă cu pește

Postul Crăciunului este un post mai ușor, având multe înlesniri la pește și poate fi trecut ușor cu bogăția de legume și fructe de toamnă. Secretul unor bucate gustoase stă în amestecurile de mirodenii și legumele folosite din belșug și de ce nu și...
Orez Sărbesc Reteta

Rețetă – Orez sârbesc

Pentru ca suntem în Postul Crăciunului, am răsfoit caietul de rețete căutând o rețetă tradițională, dar și gustoasă și sățioasă pentru cei care nu mănâncă de dulce în această perioadă. Am ales pentru astăzi rețeta de orez sârbesc. Orezul sârbesc a devenit atât de popular, încât...
Ciorba de praz cu zeama de varza

Ciorba de praz cu zeamă de varză

Mâncarea oltenească, de obicei simplă, este întotdeauna asezonată cu ridichii, ardei iute sau hrean, dar nimeni nu poate nega rolul de vedetă al prazului. Azi vă prezentăm o fiertură ușoară de curățare a trupului, ciorba de praz cu zeamă de varză perfectă pentru Postul...
Parloaje Moldovenesti

Rețetă Pârjoale moldovenești

Bucătăria moldovenească e o adevărată comoară cu bucate gustoase, în care doinește sufletul mărinimos al neamului. Cel mai posibil expresia “Ca la mama acasă” să fi fost inventată pe aceste meleaguri de vreun călător înfometat. O bucătărie în care găsim o bogăție de vechi...
Covasa – bautura anti-strigoi

Covașa – băutură anti-strigoi

Români au o tradiție frumoasă pentru noaptea Sfântului Andrei care s-a transmis încă de la daci. În această noapte se deschid cerurile iar spirite morților, strigoilor și moroii umblă pe pământ, se războiesc între ei la hotare și atacă oamenii pentru a le suge...
Paine cu cartofi

Pâine cu cartofi – Ardeal

La români există atâtea feluri de pâini cât există regiuni. În Ardeal pâinea preferată de țărani pentru că se poate păstra săptămâni fără să se usuce, este pâinea dulceagă, cu cartofi, pentru gustul bogat. Rețeta acestei pâini delicioase este: 1 kg de cartofi 100 g drojdie ...

Știri

Lumea Satului

Urmăriți-ne

545FansLike
0FollowersFollow
5FollowersFollow